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奶茶店“假忙”怎么办,如何实现店面生意火爆-冰雪时光
作者:冰雪时光    发布于:2021/2/18 15:55:05    点击量:

奶茶店“假忙”怎么办,如何实现店面生意火爆-冰雪时光。现如今选择开一家奶茶店,除了日常竞争之外,大家还可能遇到很多的问题,比如奶茶店的“假忙”现象,可能反应出不少问题,因此面对这样的情况,奶茶店运营者一定要注意排查原因,从而解决。那么奶茶店“假忙”有哪些情况?如何解决呢?今天冰雪时光奶茶店就来为大家分享!

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1、时间不够用怎么办?

开一家奶茶店,虽然说忙起来比较累,但消费者多,盈利也高,因此这是痛并快乐着的事情,那么即使劳累我们也值得了。但如果消费者没几个,还感觉自己忙的昏天黑地的,那么可能就是奶茶店的时间安排问题了。怎样做呢?

 

首先,对自己经手的工作进行排序,哪些是重要的,哪些是不重要的。几乎所有的事情都是有轻重缓急之分的。区分清楚,或者有一个大概的划分。

 

其次,相信员工。该让员工做的就让原工做,放手让他们做就好了。让员工做,让他们发挥主观能动性。让员工相信自己,形成一个自我肯定的良性循环。

 

最后。制定计划。在晨会上,制定一天80%的工作内容。这些是计划内的工作。另外20%是计划外的工作。当我们学会将事情按照轻重缓急进行划分,我们的时间就出来了。卖再多的奶茶也不会有时间不够用的情况出现。

 

2、为什么计划完不成?

按照刚才说的80%的内容都在计划之内,如果完不成怎么办?不要着急,我们进行分析分析。

 

首先,对工作认识是不是正确?有没有把握住事情的关键呢?如果自己对奶茶生意不熟悉,不知道流程怎么做。制定计划是凌空虚蹈不切实际的。

 

其次,有没有系统考虑呢?时间、人员、资金和奖励制度是不是有一个系统呢?如果有人点外卖,自己是不是要配一个员工进行处理?有没有这个安排呢?

 

最后,沟通不当。奶茶店长认为计划写得清清楚楚了,但员工没看懂。执行起来茫然失措。这是沟通不到位,以为自己清楚别人就清楚。反复检讨计划的可执行性和员工进行深入的沟通,确保员工清楚自己的任务。这样就能做好计划了!

 

3、员工不积极怎么办?

经营一家奶茶店,最怕的是员工偷懒。他们尽可能地推卸工作,尽可能的不干活。每个员工都是这样,最后我们做出来的工作只能是越来越差。因此奶茶店在招聘员工,不求文武双全,诚实肯干这是最基本的。有了这个底子,我们认真沟通。是能够解决这个问题的。

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奶茶店“假忙”怎么办,如何实现店面生意火爆-冰雪时光。出现“假忙”现象可能并非一个因素的影响,因此大家一定要注意分析找到问题的原因所在,从而更好的应对并解决问题。以上就是冰雪时光今日分享内容了,想要加盟冰雪时光,了解项目详情,可在冰雪时光官网留言咨询!




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